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珠海特色美食攻略 珠海特产

  

  蚝与叠石蚝油:

  由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带,故珠海鲜蚝,个大内肥,含有丰富蛋白质和矿物质,特别是叠石蚝油,畅销港澳,东南亚及檀香山等地。

  珠海膏蟹:

  珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚,味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐尔。

  南屏脆肉鲩:

  这是用特殊方法配养出来鲩鱼,肉质脆而爽口, 因产于南屏而出名。

  白藤粉藕:

  以肥硕、多粉、松化无渣驰名。

  横山粉葛:

  上横粉葛特别多,以上横新埠一处所产最佳。松化、无渣,有清香味,其汤如奶水,闻名遐尔。

  白藤水鸭:

  产于水鸭食料丰美的白藤湖。滋味清鲜,补而不燥,是一种很受顾客欢迎的野禽。

  乾务软骨鲮:

  产于乾务水库的蒲竹坑一带,形似普通鲮鱼,但鱼身光滑,胸部一凹痕,煮熟后其骨透明,乳白色,食之如粉丝,鱼肉鲜嫩美味。

  白蕉禾虫:

  白蕉的六围、七围、八围,及鹤叶新围垦区的滩涂,潮田最多。每年有两个收获季节,在清明后的旧历初一、十五潮期收获,称“荔枝虫”,在旧历八月十五前后收获称“秋虫”。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可,味道鲜美,富含蛋白质,是一种风味独特的食品。

  珠海荔枝:

  珠海采摘荔枝主要有三个点,一是斗门黄杨大道沿线村庄;二是斗门乾务镇;三是金鼎会同村一带。桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罂、槐枝、玉荷包等等。

  斗门蜂蜜:

  珠海最盛产蜂蜜的地方是斗门的黄杨大道,在黄杨大道的两旁,那里有几十间专业养蜂的蜂蜜销售点,大多数都是可以现场摇蜂蜜给你的,比较货真价实!如果有时间的话,或许还能摘荔枝和摘草莓,如果要说珠海采摘哪里最旺,哪里最合适,那么黄杨大道两旁的“景点”就必不可少了!

  湾仔鲜花:

  湾仔镇有100多年的种花历史。现拥有花种280多个,其中有一批国内外名贵花种,大都出口澳门。由于控制了鲜花的生长期,一年四季均有鲜花源源上市。

    白藤草织品:

  白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽,坚韧耐用、富有光泽,精致美观,除运销国内华东、西南诸省外,还远销国外。

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